Her er et forslag på en sammensatt tapas meny, samt forslag på noen andre bra tapas retter som kan kan brukes i tillegg eller byttes med noen av de eksisterende rettene. Prisen kan da variere noe.
kjøttboller i tomatsaus
*
Tomat marinerte svinenakke spyd
*
Sitron og rosmarin marinerte kyllingklubber
*
Pastel – krydret kjøttfyll med løk, mais og oliven i sprøstekt filodeig
*
Blåskjell –fløte, hvitvin (denne dampes på stedet og er varm, men ikke i vannbad)
*
Bacon dadler
*
Quiche med choritzo
*
Kokkehattens pastasalat med kylling og bacon
*
Fransk potetsalat med dijon vinagrette
*
Salat av tomat, mozzarella og rødløk
*
Chilli og ingefær marinerte scampi spyd
*
Krydderbrød
*
Aioli
*
Sjokolade mousse
*
Sitron panacotta
kr 425,- pr person
Andre tapas retter:
Bruchetta med trøffeleggerøre, Bruchetta med tapenade, Bruchetta med tomatsalsa, Bruchetta med foie gras og soya sopp ,Lamme carré som kotelett, Biffspyd av entrecote, Kamskjell på salsa freska,Spansk omelett,Oste spyd, Hjemmelagde fiskekaker med karrimajones,Tortilla med kyllingsalat, Spanske pølser & skinker,Roast biff av okse indrefilet med ruccola og fersk parmesan, Rispapir ruller med thai kylling, Ølsaltede mandler, Pilsner inprignerte potetchips, Potetchips med steinsoppsalt, Røkelaks baller med urteost på sticks, Kryddergrillet smågris ribber, Gazpasjo i glass, Nigiri m/ rødvinseddik marinert ris med foie gras og andebryst, Smågris ribber i bbqsaus, Vårruller med kylling, Flatbrød med rakørret, rømme og sjalottløk, Stangselleri med kremost, Sennepsglaserte krydderpølser.
Tilbehør som kan bestilles:
Grønnsalat, Vinaigrette, Paprika coullie, Tzatziki, Sweet chilli saus, Teriakisaus, Skåler med potetsalat, Store oliven, Kapers med stilk, Tomat foccacia